CÓMO PREPARAR SORBETE DE SANDÍA

ImagenAyer desde el Hotel Villamadrid te contábamos los beneficios y propiedades de la sandía, y hoy te vamos a contar cómo preparar un sorbete de sandía

Los ingredientes que necesitamos son. 

– 750 gramos de pulpa de sandía.

– 8 cucharadas de azúcar.

PRESENTACIÓN SORBETE DE SANDÍAComenzamos por el azúcar, tomamos un vaso lleno de agua y la vertemos en un cazo donde la llevamos a ebullición junto con el azúcar consiguiendo que esta se deshaga y se forme un almíbar. 

Tomamos la sandía y le quitamos todas las pipas, también puedes utilizar las sandías sin pipas pero desde el Hotel Villamadrid siempre apostamos por los alimentos lo menos tratados y lo más naturales posible aunque requieran algo más de tiempo de elaboración. 

Una vez limpia la sandía pasa la pulpa por la batidora, a continuación añadimos el almíbar y seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado y lo vertemos en un molde que meteremos en el congelador. 

No debes dejar que se congele del todo, antes de que llegue a solidificarse por completo retíralo del congelador y bate la mezcla con un tenedor grande volviéndolo a introducir en el congelador hasta unos minutos antes de servirlo.

Puedes servirlo como postre al final de una comida o cena en copa de flauta, en un aperitivo en el jardín o simplemente como una refrescante bebida a media tarde.

 

PROPIEDADES DE LA SANDÍA, LA FRUTA DEL VERANO

sandíaSi has venido alguna vez al Hotel Villamadrid y has probado nuestro buffet desayuno o si conoces el Restaurante La Pirámide y nuestra carta ya sabes que varía para cada temporada, por eso hoy te queremos hablar de una de las frutas estrella del verano: la SANDÍA .

La época de la sandía son los meses del verano e incluso el inicio del otoño. Para saber si  una sandía es bueno hay dos pequeños trucos. Uno es golpearla con los dedos o la palma de la mano y que la sandía suene hueca. El otro es que la parte de la sandía que ha estado en contacto con el suelo sea de un tono amarillento o cremoso, ya que si es blanquecino o verdoso significa que no se recolectó antes de tiempo y que la sandía no llegó a madurar por lo que sabrá insípida.

Los BENEFICIOS de la sandía son:

  • Tiene apenas 20 calorías por cada 100 gramos
  • Posee licopenos con muchas propiedades antioxidantes
  • Gracias al contenido en potasio interviene en el equilibrio dentro y fuera de las células de los músculos.
  • Ayuda a calmar la sed por su alto contenido en agua además de ser una fruta depurativa ayudando así a combatir problemas renales y urinarios.
  • Ayuda a las dietas de control de peso porque su consumo da sensación de saciedad.
  • Favorece el equilibrio de la presión arterial.

No te pierdas la entrada de mañana donde te contaremos cómo preparar sorbete de sandía para toda la familia!